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冰島出現史上第一顆米其林星星,由Dil餐廳拿下,主廚Gunnar Gislason。
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前言: 文章寫於去年六月, 也就是金融風暴之前, 油價物價都在歷史高峰之際. 文章發表在康健雜誌, 不是什麼重要議題, 沒有多少人注意吧.
今天收到台灣朋友轉傳要求連署拒絕行政院提出令人擔憂的"農再條例"(見本文上方)

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三月二四米其林在奧塞美術館盛大地召開它的百年版記者會*(註1),過去半年傳聞要將星級餐廳做一番整理的"大動作"並沒有出現,只有讓早就等著封冠的Le Bristol主廚Eric Frechon終於被"扶正"成正式三星。沒有比把新的三星給Eric Frechon更沒話題性的了,世界報當天給的標題就是:一本沒有任何驚奇之處的指南(Un guide sans surpris)。

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豌豆濃湯魚子醬.jpg

三月二日是米其林百年版紀念日,日期越近,流言越精采熱鬧,都說今年會有許多大動作。過去幾個月最甚囂塵上的說法是:米其林打算藉此機會做一次天翻地覆的"整理",將長久以來被認為沒資格當三星的降級,有資格升三星的一併升級處理。

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草莓封面.jpg

前言

我一直是草莓圖騰的部落格[女主人的沙龍]的忠實讀者.
我喜歡讀她寫生活瑣事, 很多細節, 很細膩的觀察, 很個人的觀點.
她寫生活通常寫得很進去, 越瑣碎, 越有味道.

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(站長2009的第一支酒:酒標已經模糊難辨的Hospice de Nuit St-Georges 1er cru 1979)

最近為了找一支朋友出生年份的酒來慶祝他五十大壽時,意外地發現一個賣酒的法國網站,而且有不少來路不明的老酒。

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  • Dec 31 Wed 2008 19:50
  • 置頂 過年

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巴黎突然出現好幾天的太陽和晴空。早上窗外一片藍天,非常乾淨的藍。可是冷,很冷,有些屋頂本來的積水結成冰了,上面有薄薄的白霜,旁邊有煙囪冒著白煙,偶而,一隻白斑鳩忽然飛過。

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噹!噹!噹! 過節要喫巧克力, 喫巧克力要喫好巧克力.
巴黎最近有兩家新開的手工巧克力店,
如果有人想應景, 倒是可以試試:

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很多人猜測的港澳星級餐廳名單終於公佈了:

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2005年在吉隆坡舉行的世界美食圖書大展Gourmand World Cookbook Awards我遇到米其林指南總編Christian Delhaye,當時曾問他:有無計畫在亞洲做美食評鑑?他回答:有,我們正在做,會先推出日本東京。那華人區呢?總編非常謹慎地說:我們正在評估籌備,如果推出的話,可能會從香港或上海開始。

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有朋友說我的部落格上很少文章提到私人的生活. 是沒錯, 因為多是在雜誌報紙上登過的文章轉過來這邊貼的.
站長一介俗子, 生活工作不過就是吃喝玩樂, 也不是說故事的能手, 所以極少寫自己.

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