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港澳米其林2010發佈:
三星餐廳: 香港的龍景軒和Caprice(新), 澳門仍只有Joel Robuchon 的Robuchon a Galera. 香港增加四家兩星: 福臨門(灣仔), 明閣, Petrus, Tim's Kitchen. 澳門新兩星是紫逸軒.
一星香港有32家, 澳門有7家.
這次入選進來的新餐廳比去年多了86家, 其中有的一星餐廳只要港幣50/人, 堪稱世界上最便宜的米其林星級餐廳.
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- Jul 26 Sun 2009 15:38
不要再問了！ – 巴黎資訊大公開（星級篇）
- Jun 10 Wed 2009 06:27
- 分子爭議(下)
(El Bulli餐廳內部)
他的指控並非空穴來風，事實上他說的是Inicon計畫。這項計畫是由歐盟贊助的，主要是鼓勵廚藝技術的現代化和開發新產品，2003-2005年間El Bulli和肥鴨都分別收到24000 ~ 26000歐元的贊助費，這筆贊助透過德國公司Bremerhaven（一家技術轉移中心）轉交的。根據Jörg Zipprick的說法，去這兩家餐廳用餐的客人是被剝兩層皮的羊：繳了稅又付帳單。
- Jun 08 Mon 2009 20:55
- 分子爭議(中)
(El Bulli 位在西班牙加泰隆尼亞一個海邊小村裏, 非常幽靜.)
不過那次我並沒有感到任何的身體不適，相反的，為了拍白天的餐廳外觀，隔天一早我又跟攝影師去了一次，主廚非常熱情地請我們進去喝咖啡，那杯咖啡還是我這輩子喝過最好的。那趟El Bulli之行我留下一個非常美好的印象（感謝老天，今年夏天我可以再去一次）。
