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現年71歲, 法國著名的巫婆帽主廚Marc Veyrat宣佈退而不休, 轉為幕後, 將其在阿卑斯山上的前兩星餐廳La Maison des Bois慢慢移轉交給女兒Elise經營. Marc Veyrat自從2019年從三星便兩星之後, 今年則從米其林指南上消失.
目前分類：BOOKS (14)
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| 2014-06-21 |
 我的新書[星星的滋味]自序 - 每一個經過味蕾的故事
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酒海無邊，絕不回頭 - [繞著地球喝好酒]作者序
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| 2011-06-11 |
[慢食之後](時報出版)新書正式開賣！
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最好的和最壞的 - [慢食]三版序
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巨人的背影 - [法國美食末日危機]導讀
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| 2009-05-19 |
星星的滋味 - 忠道的米其林筆記
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| 2007-10-21 | 有滋有味故事 - 天生嫩骨序言 | (1406) | (13) |
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| 2006-09-06 | 虛虛實實的美食與人生 - [千面美食家]序言 | (713) | (6) |
| 2005-05-31 | 新書預告/序言 | (574) | (0) |
| 2002-11-27 | 餐桌上最後的誘惑 | (663) | (0) |
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