下午朋友打電話來：我下班後出來喝一杯吧？這是個極平凡的夜晚，白天大家還是要進辦公室，隔天也還要起早趕上班，可是法國人下班後回家前，非常喜歡在酒吧裏小酌一杯，消磨整天工作後的輕鬆。
相約的不過是巴黎小巷裏的小館，玻璃門後就是吧台，吧台侍者後面一溜牆面的各式酒瓶子，吧台側面掛著被翻爛的當日報紙雜誌，吧台邊上已經掛著一群喝開來的巴黎人，每個人手上一杯，不拘葡萄酒還是啤酒，也不在意是哪個酒莊哪個年份，領帶都已經解開了。
公告版位
現年71歲, 法國著名的巫婆帽主廚Marc Veyrat宣佈退而不休, 轉為幕後, 將其在阿卑斯山上的前兩星餐廳La Maison des Bois慢慢移轉交給女兒Elise經營. Marc Veyrat自從2019年從三星便兩星之後, 今年則從米其林指南上消失.
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- Jul 27 Wed 2011 04:21
現代酒吧
下午朋友打電話來：我下班後出來喝一杯吧？這是個極平凡的夜晚，白天大家還是要進辦公室，隔天也還要起早趕上班，可是法國人下班後回家前，非常喜歡在酒吧裏小酌一杯，消磨整天工作後的輕鬆。
相約的不過是巴黎小巷裏的小館，玻璃門後就是吧台，吧台侍者後面一溜牆面的各式酒瓶子，吧台側面掛著被翻爛的當日報紙雜誌，吧台邊上已經掛著一群喝開來的巴黎人，每個人手上一杯，不拘葡萄酒還是啤酒，也不在意是哪個酒莊哪個年份，領帶都已經解開了。
- May 26 Wed 2010 03:57
- 不要再問了！小館篇（上）
- Jul 26 Sun 2009 15:38
- 不要再問了！ – 巴黎資訊大公開（星級篇）
- Jun 10 Wed 2009 06:27
- 分子爭議(下)
(El Bulli餐廳內部)
他的指控並非空穴來風，事實上他說的是Inicon計畫。這項計畫是由歐盟贊助的，主要是鼓勵廚藝技術的現代化和開發新產品，2003-2005年間El Bulli和肥鴨都分別收到24000 ~ 26000歐元的贊助費，這筆贊助透過德國公司Bremerhaven（一家技術轉移中心）轉交的。根據Jörg Zipprick的說法，去這兩家餐廳用餐的客人是被剝兩層皮的羊：繳了稅又付帳單。
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