兩個禮拜前去朋友家吃午餐, 意外地有好吃的麵包.

 

巴黎的八月多數的麵包糕餅鋪都關門休息了. 哪一家的?

Joël Robuchon!

真的? 甚麼時候開的?

自詡對巴黎的美食資訊掌握得非常精確快速的我頗覺驚訝. 竟然不知道.

隔了幾天, 正好朋友來, 帶去看看.

 

 

其實Robuchon Dassaï今年四月就開幕了, 結合了外帶簡餐(三明治, 沙拉), 麵包糕餅, 下午茶, 清酒吧和餐廳.

 

Robuchon和日本清酒獺祭合作的, 開幕時非常低調, 沒有舉行記者會也沒有發新聞稿.

 

下午三點半沒人, 又過了10分鐘來了一批都是日本人. 日本觀光客消息真是迅速靈通.

 

 

 

我們嘗了一塊檸檬塔, 一塊聖多諾雷Saint-Honoré(泡芙+鮮奶油), 都很不錯.

可是我總覺得這幾年法國甜品尺寸越做越小, 吃起來很不過癮.

而且價格還一直往上漲. 不知是為了省材料費, 還是覺得這樣才精緻.

 

樓上是餐廳, 有一些日本的菜色, 壽司之類的. 下次再來試試.

 

 

根據法國費加洛報, 他過世後, 其他展店計畫都喊停了.

 

這是Joël Robuchon生平最後的作品.

 

Robuchon Dassaï, 184, rue Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris.

(814-20日年休)

 

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