photo du concours International de cuisine.jpg 這張圖片是第二屆國際廚藝攝影比賽得獎作品. 廚師是法國兩星餐廳Uriage 38主廚Christophe ARIBERT, 攝影師是Pierre Francois COUDEC. 評審團主席是大胖子糕餅主廚Pierre Herme. (關於主廚八卦: CA曾跟過銀塔三星時代的主廚Manuel Martinez和Crillon兩星時代的Christian Constant.) 既然要看圖片, 乾脆找幾張精選圖給大家流口水好了... 卡布奇諾豌豆濃湯.JPG 豌豆濃湯-普羅旺斯Berard餐廳. 複製 -IMG_3718.JPG 野草苺糖派-巴黎Laurent餐廳. 複製 -IMG_3706.JPG 豌豆球-巴黎Laurent餐廳. 複製 -TIRAMISU_A_LA_FRAISE.jpg 草莓提拉米蘇-尼斯La Reserve餐廳. 複製 -ROUGET_DE_MEDITERRANEE_ROTI.jpg 地中海羊魚-尼斯La Reserve餐廳. viande.jpg 烤小羊排-St-Jean-de-Luz, Rosewood餐廳. 複製 -PICT0024.JPG 烤蔬菜千層-巴黎Atelier de Joel Robuchon餐廳. 複製 -PICT0046.JPG 玫瑰荔枝葡萄柚雪碧-巴黎Atelier de Joel Robuchon餐廳. 複製 -caviar pomme fruit étuvée crème battue herbes fraîches.jpg 綠蘋果魚子醬-巴黎Pre Catelan餐廳. 複製 -fruits et legumes cuits et crus 1.JPE 生/熟蔬菜沙拉盤-巴黎Alain Ducasse au Plaza-Athenee餐廳. 複製 -PICT0193.JPG 抱歉, 忘記這道菜名了. Courchevel 1850滑雪場Pierre Gagnaire pour Les Airelles餐廳. 貼出來純粹因為好看, 當然也想刺激一下臺灣餐廳對擺盤美感的努力... (請勿竊存, 轉載, 轉貼圖片與文字.)
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