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(El Bulli主廚Ferran Adria) 英國Restaurants美食雜誌公佈 由全世界各地廚師和餐飲業者選出的世界五十大餐廳. 前三名依然由El Bulli, Fat Duck和Pierre Gagnaire佔住. El Bulli已是連續三年拿下這項榮耀了. 五十大餐廳名單: 01 El Bulli, Spain (www.elbulli.com) Roses, Nr. Barcelona 02 The Fat Duck, UK (www.fatduck.co.uk) Bray, Berkshire 03 Pierre Gagnaire, France (www.pierre-gagnaire.com) Paris 04 Mugaritz, Spain – (www.mugaritz.com) Gipuzko, Nr. San Sebastian 05 French Laundry, USA(www.frenchlaundry.com) Yountville, California 06 Per Se, USA (www.perseny.com/) New York 07 Bras, France (www.michel-bras.com/) Laguiole 08 Restaurante Arzak, Spain (www.arzak.es) San Sebastian 09 Tetsuya's, Australia (www.tetsuyas.com) Sydney 10 Noma, Denmark (www.noma.dk.com) mpenhagen 11 L'Astrance, France, Paris 12 Gambero Rosso, Italy (www.gamberorosso.it) San Vincenzo, Livorno 13 Gordon Ramsay (Royal Hospital Road), UK (www.gordonramsay.com), London 14 L’Atelier de Joël Robuchon, France (www.robuchon.com) Paris 15 Restaurant Le Louis XV, Monaco (www.alain-ducasse.com/) Monte Carlo 16 St John, UK (www.stjohnrestaurant.co.uk) London 17 Jean Georges, USA (www.jean-georges.com), New York 18 Alain Ducasse au Plaza Athénée, France (www.alan-ducasse.com) Paris 19 Hakkasan, UK, London 20 Le Bernardin, USA (www.le-bernardin.com), New York 21 Alinea, USA Highest New Entry (www.alinearestaurant.com) Chicago 22 Le Gavroche, UK (www.le-gavroche.co.uk), London 23 Dal Pescatore, Italy (www.dalpescatore.com) Mantova 24 Le Cinq, France, Paris 25 La Maison Troisgros, France (www.troisgros.fr), Roanne 26 El Celler de Can Roca, Spain (www.cellercanroca.com) Girona 27 Restaurant de l'Hôtel de Ville, Suisse (www.philippe-rochat.ch) 28 Hof van Cleve, Belgium (www.hofvancleve.com) Kruishoutem 29 Martin Berasategui, Spain (www.martinberasategui.com), Gipuzkoa 30 Nobu, UK (www.noburestaurants.com) London 31 Can Fabes, Spain (www.canfabes.com), Saint Celoni 32 Enoteca Pinchiorri, Italy (www.enotecapinchiorri.com) Firenze 33 Restaurant le Meurice, France ( www.lemeurice.com) 34 Vendôme, Allemagne (www.scholssbensberg.com) 35 Die Schwarzwaldstube, Allemagne (www.traube-tonbach.de) 36 Le Calandre, Italy (www.calandre.com) Sarmelo di Rubano 37 Chez Panisse, USA (www.chezpanisse.com) Berkeley, California 38 Charlie Trotter’s, USA (www.charlietrotters.com) Chicago 39 Chez Dominique, Finland (www.chezdominique.fi/) Helsinki 40 DOM, Brazil Sao Paolo 41 Daniel, USA (www.danielnyc.com) New York 42 Oud Sluis, Netherlands (www.oudsluis.nl) Sluis 43 Ristorante Cracco, Italy, Milan (+39 (0)2 876 774 44 Asador Etxebarri, Spain, (www.asadoretxebarri.com) 45 Les Ambassadeurs, France, Paris 46 L'Arpege, France (www.alain-passard.com) Paris 47 Tantris, Allemagne (www.tantris.de) 48 Oaxen Skärgårdskrog, Suède, (www.oaxenkrog.se) Hölö 49 Rockpool (fish), Australie (www.rockpoolsydney.com) 50 Le Quartier Francais, South Africa – Best in Middle East & Africa (www.lequartier.co.za)