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1. 傳聞小胖子Jean-François Piège的兩星餐廳Le Grand Restaurant 副廚Nicolas Medkour即將走人. 他是餐廳開幕至今真正廚房的掌勺人, 小胖子這下頭大了... 明年想拿三星恐怕又有變化, 且讓我們繼續看下去. 2. 想嘗今年新三星Le 1947的菜, 又沒機會去山上Courchevel? 今日起至4月30日可以在巴黎Yannick Alleno的餐廳Pavillon Ledoyen嘗到: 195歐元套餐(5道), 380歐元(8道). 訂位電話: +33(0)1 5305 1001 或是mail: carton@ledoyen.com 他真會做生意~~
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三年前發現這家餐廳後, 去年跟朋友們回去了一次. 今年因為工作的關係又去了.

主廚Philippe Da Silva依舊熱情好客, 慷慨大方, 他的"要五毛給一塊"的吃飯哲學也沒變.

我點了一道, 他上了四道, 都好吃得不像話...



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上次沒貼旅館圖片, 這次拍了幾張. 先看看建築外觀.
庭園裡有些大型藝術作品, 好像是Cesar的作品(不確定).


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花種得很漂亮, 鳥叫聲處處可聞. 非常喜歡這個環境.



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站長的房間. 客廳桌上一大盆白色玫瑰, 看起來就很悅目. 旁邊的水果盤也不錯.
可是我知道, 根據經驗, 每餐都會撐到爆, 不會有機會碰這些水果的(後來證實了我的想法是對的).


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客廳另一角. 桌上隔天出現一盒馬卡龍, 當然被站長帶走了.



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浴缸. 黑色石材浴缸. 其它房間有Armani的黑色壁磚和馬桶, 我這間不是. 想來住的話可以指定.
老闆非常得意那個Armani壁磚和馬桶, 聽說很貴哩, 一片壁磚250歐元...



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戶外泳池. 旁邊是個天然大水塘, 有天鵝, 野鴨和一支孤單的水獺.



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開始吃飯了. 先來了一支Crystal 2005香檳. 去年來了Crystal 2004年的, 我沒喝完, 至今還在懊悔.
今年看到這支香檳, 我有預感, 大概又喝不完了... 自己喜愛的香檳喝不完實在是件心酸的事.
生平兩次沒把Crystal喝完的紀錄都在這裡創下的!



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香檳喝不完的原因當然是我看到這支躺在旁邊醒著... (未完待續. 下集上菜)


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Bourgogne 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Mico&Chef  Wang
  • 哈哈哈
    任誰看見了這支
    都不會太任性在粉紅香檳了
  • 那支不是粉紅香檳, 可是還是很讓人心疼沒喝完...

    Bourgogne 於 2013/07/04 16:04 回覆

  • ayuching
  • 期待站長下篇文章!想必又要讓大家羨慕的捶心肝了:p
    (剛才跟朋友推薦這位主廚就看到這篇文章,真巧!)
  • 已經上菜了! 請慢用~~

    Bourgogne 於 2013/07/04 16:05 回覆

  • ginandvodka
  • 看到站長介紹房間,又想到站長之前提過的拖鞋懺悔錄,站長啥時要寫啊!!(期待)
    封面的是不是烤小牛肉阿~看起來好好吃啊
  • 拖鞋懺悔錄要等一等了, 站長最近旅行太多,
    沒時間寫稿, 欠了一堆稿債要還.

    Bourgogne 於 2013/07/04 16:07 回覆

  • converch
  • 真的好喜歡這啊~
  • 跟站長一樣! (握手)

    Bourgogne 於 2013/07/04 16:07 回覆

  • Shin-Chen Pu
  • 連接著幾篇文章裡,照片都出現了蘆筍,看到這就會想著
    ㄚ!又到了吃蘆筍的季節了
    就跟在法國看到滿樹的紅是春天、滿樹的綠是夏天、滿樹的黃是秋天、沒有樹葉則是冬天一樣的感覺
  • 今年法國天氣異常, 所有蔬果品質都不好,
    上市時間也不對.
    站長年的白蘆筍就沒喫好了. 唉.

    Bourgogne 於 2013/07/04 16:18 回覆

  • Shin-Chen Pu
  • 老大....白蘆筍沒喫好....
    真想從你那金城武的後腦勺巴到你變豬哥亮
    上次到巴黎本想帶兩片烏魚子的
    只是出門前太匆忙,一時忘了
    所以沒帶什麼好料給你,心裡還有點不好意思
    現在覺得....你在那邊吃香喝辣的,缺我這一點嗎?
    然後就漸漸釋懷了
  • 被妳一說,忽然想起冷凍庫裡還有一片烏魚子!!!

    Bourgogne 於 2013/07/11 16:05 回覆

  • yuyu
  • 我出來前還在想要帶什麼給老大....///妳說都不用 真的 真的早知道 弄一堆烏魚子來~@@“
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