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1. 傳聞小胖子Jean-François Piège的兩星餐廳Le Grand Restaurant 副廚Nicolas Medkour即將走人. 他是餐廳開幕至今真正廚房的掌勺人, 小胖子這下頭大了... 明年想拿三星恐怕又有變化, 且讓我們繼續看下去. 2. 想嘗今年新三星Le 1947的菜, 又沒機會去山上Courchevel? 今日起至4月30日可以在巴黎Yannick Alleno的餐廳Pavillon Ledoyen嘗到: 195歐元套餐(5道), 380歐元(8道). 訂位電話: +33(0)1 5305 1001 或是mail: carton@ledoyen.com 他真會做生意~~
縮圖 -RESTAURANT TERRASSE NUIT



蔚藍海岸沿海的公路一進入城鎮裡就變得狹窄彎曲,車窗外,陽光燦爛地照在地中海上,像影片分隔畫面,不時在豪華別墅與高聳的椰樹之間的空隙忽隱忽現。

車子交給泊車侍者,踏入大廳,視野立刻被另一扇門後的海景吸引:眼前的風景遼廣開闊,海水湛藍如鏡,眼光收到石岸邊上,才會看到波浪微微地拍著,無時間性地,來回搖曳輕晃,清晰如記憶,迷幻若夢境。

回神過來細看,才領略到這棟旅館經典的裝飾藝術建築之美:地下的馬賽克拼花,牆上的印象派水彩畫,桌椅燈飾是嚴謹奢華卻又不對稱得耐人尋味的線條與色調,歲月時光靜靜地將老舊的法國,閑情的南歐與經典的美國融合得極好。還有,那座雙門原木鐵條的古董電梯,機器的清亮響聲,非常令人著迷。

縮圖-陽台



二樓的房間窗口正對著海,望出去遠處薄霧矇矓,島影浮水;近處水色清淺碧藍,四月初的空氣中瀰漫著淡淡的松香與花香,推窗一看,外面的粉嫩鵝黃的洋槐正蓬勃爆開,像一群擠窩在一起的初生雛雞。這裡恬靜雅致,也難怪[大亨小傳]的作者費茲傑羅1925年在這裡隱居寫作,隔年就出版了這本美國文學史上最偉大的作品。


縮圖-VUE MER COULEUR 1


這是離坎城不遠的港邊小鎮Juan-Les-Pins的高級旅館Hotel Belles Rives,這座傳奇旅館是上個世紀20-40年代美國黃金時代的菁華縮影。


縮圖-SALLE A MANGER CADRE


兩戰之間的和平給了美國的文人雅士,藝術名流一個可以無盡揮霍物質,浪擲年華的歲月。印象派畫家馬諦斯,畢卡索,作家海明威,費茲傑羅,以及當時最出色的爵士樂手,同時愛上蔚藍海岸的鮮麗色彩,奇幻光線和浪漫氣息。

說這家旅館是傳奇,不僅因為費茲傑羅的大名(當年他住的五十號房還在,可惜經常有書迷指定這個房間,我無緣親睹),還是因為這裡也是世紀初滑水運動的發源地。


縮圖-CHAMBRE 6


僅有42間房間,旅館女主人Marianne Estène-Chauvin親自挑選參與設計,從找當地藝術家專門為旅館設計餐盤,地毯花飾,到採用高級的毆詩丹衛浴用品,以及無微不至的親切服務,讓這裡迥異於蔚藍海岸那些毫無特色的五星級飯店。


然而這裡最美的時刻莫非夏夜的陽台。陣陣的爵士樂聲,慵懶糜縻,Ella Fitzgerald的沙啞嗓音棉柔似水,微風般在椰棗樹葉間穿梭迴盪,飄到很遠的海上。記得點一杯mojito,你嚐到的不僅是薄荷的清涼,蘭姆酒的微苦,蔗糖的甘甜,還有二十世紀最偉大的美國作家費茲傑羅筆下那位癡情大亨和他的美國夢想…


縮圖-鴨肉鴨肝


縮圖-草莓蛋糕


據說[紅磨坊]導演正在重拍[大亨小傳],男主角由李奧納多-狄卡皮歐飾演,已經來此探勘過場地。或許Hotel Belles Rives將再添一頁傳奇…


縮圖-全景


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Bourgogne 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • bigkuo
  • 挖謝,這裡也太美了吧,美食+美景真是太幸福囉~~
  • 黃昏時候在露天座上喝雞尾酒真的很享受.
    圖片中那個房間就是站長的(床上的包包不是),
    可以邊看邊聽樓下傳來悠悠的爵士樂...

    Bourgogne 於 2012/06/08 15:37 回覆

  • 翻肚媽
  • 我也好想去親身體驗一翻喔......
    請問你是住那邊還是去旅遊呢?
  • 我住巴黎, 去這旅館...算是出差工作吧.

    Bourgogne 於 2012/06/08 15:38 回覆

  • 網路偵探
  • 這篇的照片根本是來自官網中的照片集吧!http://www.bellesrives.com/fr/index.html
    還好意思說(未經同意請勿轉貼轉載文字圖片) ???
  • 這是站長以記者身份去採訪的,
    由該旅館提供站長授權使用,沒有任何侵權.

    當然請他人勿從本站轉貼文字圖片啊.

    Bourgogne 於 2012/06/08 20:22 回覆

  • 路人
  • 哇 太美了...好久不見的站長送上美景+美食照...可是缺了美女 (溜)
  • 其實是有上空美女曬肉照, 不敢貼,
    只是怕本小站變AV網而已...

    Bourgogne 於 2012/06/12 16:18 回覆

  • ivy0714
  • 這。。。這是心電感應嗎?我上周才上他家網頁研究這家旅館,站長就Po帖了,真神奇~
  • 妳要去蔚藍海岸度假嗎?
    我七月底也會在那邊,
    要不要再來個他鄉喜相逢?

    Bourgogne 於 2012/06/12 16:20 回覆

  • Tracy
  • 下一篇是這家旅館的美食介紹嗎?
  • 本來是要寫的, 可是這餐廳最近又換廚師了,
    跟上次站長去喫的時候不同,
    寫出來也沒意義了...

    Bourgogne 於 2012/06/12 16:21 回覆

  • Bonbon
  • 喔~
    蔚藍海岸真的是一個美呆了的地方.....
  • 懷念了齁? 下次回那邊度蜜月吧~~~

    Bourgogne 於 2012/06/12 16:22 回覆

  • 嗯...
  • 床上的包包外套是誰的? 求知~~(溜~~~)
  • 不用溜(抓回來), 包包外套敢情是旅館老闆娘的.

    標準答案請參考樓下的回覆.

    Bourgogne 於 2012/06/15 17:48 回覆

  • bigapple
  • 公關照吧...我猜
  • 代打成功!

    Bourgogne 於 2012/06/15 17:48 回覆

  • Miss LK
  • The Great Gatsby那故事令人心碎, 記得高中讀時書經典封面夜藍色襯著貓似的淒然眼睛... 舊版電影ㄧ雙俊男美女總是雪白的衣衫.

    讀了這篇覺得'享受'需要時間馴養, 歐洲與美國安逸許久, 某個富庶階層的慵懶是新興亞洲經濟無法複製的.

    http://www.misslkrhapsody.blogspot
  • 站長記得的倒是電影裡Robert Redford
    一身白色西裝的優雅自信與憂鬱的眼神.
    那個輕柔夢幻的爵士樂, 衣冠鬢影與總是煙霧瀰漫的時代.

    這兩天重看Tender is the night,
    前面幾章Rosemary度假的旅館就是這裡.
    剛成名小女星的天真純潔反而沒有Tender is The Night的頹廢無奈迷人.

    每個時代都有它的獨特氛圍, 二十年代美國富豪享受蔚藍海岸的生活情趣,
    再如何都複製不出來了.
    即使是伍迪艾倫要重現那個時代(午夜巴黎),
    也只能用一種穿越時空的幻想方式.

    順帶一提: 這家旅館去年起創立費茲傑羅文學獎Fitzgerald Prix.
    每年頒給一位作品風格接近費茲傑羅的作者或作品.

    Bourgogne 於 2012/06/18 09:28 回覆

  • 訪客
  • Vincent,偶而看你的網站,知道你過得很好,生活閱歷日益豐富,心裏也替你高興,希望有一天可以在巴黎和你碰面,得以再度瞻仰大師風采。
    我7月中前往加拿大渥太華,如果那天你來了,記得來代表處找我哦。
    Julien Hwang
  • 哇, 本小站成了老同學俱樂部了!
    很開心有你的消息, 也聽說你在職場非常得意,
    為國家盡力打拼.
    我不過是搞些吃喝玩樂的小道, 圖個人享樂罷了,
    不敢跟你那種國家大事的工作相提並論呢.

    如有機會去渥太華, 一定去探望老同學!

    Bourgogne 於 2012/06/21 10:13 回覆

  • ivy0714
  • 真的很想溜去啦~原來有機會出差英國,本想週末開溜到處逛逛。可能是客人太重要,或是我的心思不小心從我的眼神洩露了,老闆決定親自出馬,我只好乖乖留守北京。。。殘念~~
  • 好可惜, 本來想可以在法國南部見面...
    或是跑去倫敦找妳跟蘿蔔!

    其實我本來也有機會去北京, 後來也是被"做掉"了.
    殘念+1...

    Bourgogne 於 2012/07/10 23:48 回覆

  • 玄我
  • 這照片真美
    配上站長文字一流的報導
    可謂相得益彰
    迷倒一票美食網友呀
  • 訪客
  • 我是張瑀庭 你認識的翠蓮姐 我8/8-8/15會到巴黎
    不知道你這段時間是否會在巴黎
    有機會吃飯嗎

    方便跟我聯繫嗎 lily1745HOTMAIL .com
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