公告版位
1. 傳聞小胖子Jean-François Piège的兩星餐廳Le Grand Restaurant 副廚Nicolas Medkour即將走人. 他是餐廳開幕至今真正廚房的掌勺人, 小胖子這下頭大了... 明年想拿三星恐怕又有變化, 且讓我們繼續看下去. 2. 想嘗今年新三星Le 1947的菜, 又沒機會去山上Courchevel? 今日起至4月30日可以在巴黎Yannick Alleno的餐廳Pavillon Ledoyen嘗到: 195歐元套餐(5道), 380歐元(8道). 訂位電話: +33(0)1 5305 1001 或是mail: carton@ledoyen.com 他真會做生意~~


第一本美國西岸的米其林指南 - 舊金山版
Guide Michelin San Francisco,Bay Area & Wine Country 2007
即將於十月四日正式上市。

眾所期待的星級餐廳也剛正式公佈。
一星餐廳有23家,包括知名的Masa’s, Chez Panisse, Ritz-Carlton Dining Room(不過這三家大概滿失望只拿到一星)
兩星有四家:Aqua(S.F.), Cyrus(Healdsburg), Manresa(Los Gatos), Michael Mina(S.F.)
三星只有大家都沒猜錯的:The French Laundry(Napa Valley).

這本指南一共選出356家餐廳,分出37種菜系,
顯示出舊金山做為文化熔爐的特性。

先公告這些資訊,詳情要等站長心情爽的時候再說。

圖說:請自行看圖片上的文字.

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Bourgogne 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 法國瘋馬
  • 37種菜系!真厲害!
    下次再去舊金山時,
    就可以跟著米其林滿足我愛吃的嘴了∼

    謝謝站長提供的資訊,
    同時讓我們溫習創刊號的樸實風貌
  • becco
  • >先公告這些資訊,詳情要等站長醒來後再說。

    幾點啦!
    該醒來幹活了啦!

    嘿嘿嘿
  • 站長
  • 別吵, 正在喝咖啡看報紙.
  • becco
  • 這算哪門子快報啊?
  • 站長
  • 站長這兩天飯局多...
    免費的你還囉唆?
  • dame of shocolatte
  • If I indulge in michelin guide’s recommendations for all my gastronomic adventures, I’ll either be broke or fat!
  • 大姐拉
  • 正在訂位中,下個月準備去美國
  • 二號Tina
  • 站長,要等到哪時候您心情才爽呀? 人家還在等「詳情」哪!

    Chez Panisse 的料理我覺得還是有一定的水準,
    暗自猜測, 只拿到一星
    不知是否是因為他們老舊狹窄的廁所之故?
    花那麼多錢去吃一頓, 看到餐廳那樣的小窄廁所時其實讓人蠻意外的.
  • becco
  • 二號Tina,

    我覺得與廁所無關,不然Peter Lugar根本連半顆星星也沒有。

    米其林在美國標準和在歐洲是大大大大不同的。因為如果一樣,那美國總計只會有大大小小二十顆星吧,哈哈。

    剛又從per se吃完回來的
    becco
  • 費
  • 我十月四日去舊金山玩時
    一直在找這本
    想根據這本書去吃飯
    結果書架上沒找到
    原來當天才出書啊
    不知羊城的點心有無在這本書上面
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