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1. 傳聞小胖子Jean-François Piège的兩星餐廳Le Grand Restaurant 副廚Nicolas Medkour即將走人. 他是餐廳開幕至今真正廚房的掌勺人, 小胖子這下頭大了... 明年想拿三星恐怕又有變化, 且讓我們繼續看下去. 2. 想嘗今年新三星Le 1947的菜, 又沒機會去山上Courchevel? 今日起至4月30日可以在巴黎Yannick Alleno的餐廳Pavillon Ledoyen嘗到: 195歐元套餐(5道), 380歐元(8道). 訂位電話: +33(0)1 5305 1001 或是mail: carton@ledoyen.com 他真會做生意~~

目前日期文章:201411 (2)

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台籍新加坡主廚江振誠, 其餐廳Andrew在世界最佳50大餐廳排名37.

最近在巴黎開小餐廳Porte 12. 今天剛好有台灣朋友來, 就抓去一起嘗鮮.

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這個周末在巴黎Place du Palais Royal有個哈薩克斯坦文化節(Saison culturelle du Kazakhstan en France).

我去過新疆兩次, 對哈薩克族有種特殊的感情, 所以去懷舊一下.

可是剛進去時嚇了一跳...

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