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1. 傳聞小胖子Jean-François Piège的兩星餐廳Le Grand Restaurant 副廚Nicolas Medkour即將走人. 他是餐廳開幕至今真正廚房的掌勺人, 小胖子這下頭大了... 明年想拿三星恐怕又有變化, 且讓我們繼續看下去. 2. 想嘗今年新三星Le 1947的菜, 又沒機會去山上Courchevel? 今日起至4月30日可以在巴黎Yannick Alleno的餐廳Pavillon Ledoyen嘗到: 195歐元套餐(5道), 380歐元(8道). 訂位電話: +33(0)1 5305 1001 或是mail: carton@ledoyen.com 他真會做生意~~

目前日期文章:201403 (3)

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Krug en Capitale III - avril 2014 -5-

來來來,本小站難得來個工商服務,廣告時間。

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春天到巴黎了!兩天前開始天氣好得不像真的,乾淨得沒有一絲雲氣的天空,藍得像湖水,晚上七點半的天空像漸層紙,從湛藍到紫紅,讓人不想待在家裡寫稿。

所以Epicure餐廳公關馬力瓦瓦瑟小姐找我吃飯,馬上發揮隨和桑的本性,一口答應。

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(柑橘藍姆巴巴Baba à rhum vesion clementine. L'Assiette Champenoise餐廳)

預告了好幾個月,現在終於貼出來了。讓大家等太久,慣性的黃牛站長非常愧疚,實在是因為雜務太多,站長又不是很勤奮努力那一國的,請大家多體諒. 以下是隨機整裡的巴黎小館篇,給有興趣的人參考。

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